Historien bag
Min farfars familie var meget fremsynet - de opkaldte ham nemlig efter mig: Erik Gaardboe...
Han blev født i 1896 og fiskede fra Hirtshals i en årrække. Derefter var han ansat hos fiskeeksportøren, men så skulle det være: midt i 30-erne åbnede han sin egen Gaardboes Fiskehandel.
Min far, Ole, begyndte i forretningen som 14-årig og overtog den 1958 - og er her endnu på deltid...
Selv overtog jeg i 1991, og mine sønner, Anders og Jens, hjælper, når de kan.
